Raifort
Armoracia rusticana · Brassicacées
Portrait de la plante
Le raifort forme une touffe de longues feuilles au-dessus de racines épaisses.
Partie récoltée
La racine.
À observer au jardin
Suis les nouvelles feuilles à la base ; l’étendue des racines reste cachée.
Les stades de croissance du raifort
Dans Plotilo, le raifort passe par 5 stades illustrés en 3D : graine, levée (petite pousse), jeune plant, développement et récolte. Ces modèles montrent des formes typiques ; ils ne prédisent aucun délai de croissance.
- Graine
Le départ depuis une graine. Elle est montrée en surface pour la rendre visible dans cette illustration.
- Levée (petite pousse)
Une première tige courte et ses premières petites feuilles apparaissent.
- Jeune plant
Le jeune plant porte davantage de feuilles et commence à prendre sa silhouette propre.
- Développement
Le feuillage et les tiges se développent. La forme dépend de chaque espèce.
- Récolte
Une représentation de la partie récoltée. Les racines sont rendues visibles pour la lecture du modèle ; ce visuel ne confirme pas une maturité réelle.
Même famille botanique
Le raifort fait partie des Brassicacées, comme le radis, le brocoli, le chou-fleur, le chou pommé, le navet, le chou chinois et 8 autres plantes du catalogue. Au potager, on évite généralement de cultiver une même famille au même endroit plusieurs années de suite : c’est le principe de la rotation des cultures.
- Radis Raphanus sativus
- Brocoli Brassica oleracea Italica Group
- Chou-fleur Brassica oleracea Botrytis Group
- Chou pommé Brassica oleracea Capitata Group
- Navet Brassica rapa Rapifera Group
- Chou chinois Brassica rapa Pekinensis Group
- Chou de Bruxelles Brassica oleracea Gemmifera Group
- Chou non pommé Brassica oleracea Acephala Group
- Cresson alénois Lepidium sativum
- Cresson de jardin Barbarea verna
- Moutarde de Chine Brassica juncea
- Radis d’automne Raphanus sativus
- Roquette annuelle Eruca vesicaria subsp. sativa
- Roquette vivace Diplotaxis tenuifolia