Cresson de jardin

Barbarea verna · Brassicacées

Portrait de la plante

Ce cresson terrestre forme une rosette de feuilles vert foncé, profondément lobées.

Partie récoltée

Les feuilles.

À observer au jardin

Observe la rosette puis les tiges de petites fleurs jaunes ; ce n’est pas le cresson aquatique.

Les stades de croissance du cresson de jardin

Dans Plotilo, le cresson de jardin passe par 5 stades illustrés en 3D : graine, levée (petite pousse), jeune plant, développement et récolte. Ces modèles montrent des formes typiques ; ils ne prédisent aucun délai de croissance.

Graine
Le départ depuis une graine. Elle est montrée en surface pour la rendre visible dans cette illustration.
Levée (petite pousse)
Une première tige courte et ses premières petites feuilles apparaissent.
Jeune plant
Le jeune plant porte davantage de feuilles et commence à prendre sa silhouette propre.
Développement
Le feuillage et les tiges se développent. La forme dépend de chaque espèce.
Récolte
Une représentation de la partie récoltée. Les racines sont rendues visibles pour la lecture du modèle ; ce visuel ne confirme pas une maturité réelle.

Voir le cresson de jardin en 3D

Même famille botanique

Le cresson de jardin fait partie des Brassicacées, comme le radis, le brocoli, le chou-fleur, le chou pommé, le navet, le chou chinois et 8 autres plantes du catalogue. Au potager, on évite généralement de cultiver une même famille au même endroit plusieurs années de suite : c’est le principe de la rotation des cultures.

Pour aller plus loin

Références botaniques et horticoles, en anglais. Les conditions réelles varient selon la variété, le sol et le climat.