Panais
Pastinaca sativa · Apiacées
Portrait de la plante
Le panais cultivé développe une longue racine claire sous des feuilles composées de folioles. Son feuillage diffère de celui, plus finement découpé, de la carotte.
Partie récoltée
La racine du panais cultivé.
À observer au jardin
Suis l’apparition des feuilles et leur développement. La racine reste en grande partie cachée dans le sol : la vue de récolte la rend visible pour l’illustration, sans prédire sa longueur ni sa forme réelles.
Les stades de croissance du panais
Dans Plotilo, le panais passe par 5 stades illustrés en 3D : graine, levée (petite pousse), jeune plant, développement et récolte. Ces modèles montrent des formes typiques ; ils ne prédisent aucun délai de croissance.
- Graine
Le départ depuis une graine. Elle est montrée en surface pour la rendre visible dans cette illustration.
- Levée (petite pousse)
Une première tige courte et ses premières petites feuilles apparaissent.
- Jeune plant
Le jeune plant porte davantage de feuilles et commence à prendre sa silhouette propre.
- Développement
Le feuillage et les tiges se développent. La forme dépend de chaque espèce.
- Récolte
Une représentation de la partie récoltée. Les racines sont rendues visibles pour la lecture du modèle ; ce visuel ne confirme pas une maturité réelle.
Même famille botanique
Le panais fait partie des Apiacées, comme la carotte, le céleri-branche, le cerfeuil tubéreux, le fenouil et le persil tubéreux. Au potager, on évite généralement de cultiver une même famille au même endroit plusieurs années de suite : c’est le principe de la rotation des cultures.