Carotte
Daucus carota subsp. sativus · Apiacées
Portrait de la plante
La carotte développe une racine de réserve sous un feuillage finement découpé. Sa forme et sa couleur dépendent de la variété et des conditions du sol.
Partie récoltée
La racine.
À observer au jardin
Le feuillage montre la levée et la croissance, mais pas toute la racine. Une racine courte ou fourchue peut notamment être liée à un sol pierreux, peu profond ou lourd.
Les stades de croissance de la carotte
Dans Plotilo, la carotte passe par 5 stades illustrés en 3D : graine, levée (petite pousse), jeune plant, développement et récolte. Ces modèles montrent des formes typiques ; ils ne prédisent aucun délai de croissance.
- Graine
Le départ depuis une graine. Elle est montrée en surface pour la rendre visible dans cette illustration.
- Levée (petite pousse)
Une première tige courte et ses premières petites feuilles apparaissent.
- Jeune plant
Le jeune plant porte davantage de feuilles et commence à prendre sa silhouette propre.
- Développement
Le feuillage et les tiges se développent. La forme dépend de chaque espèce.
- Récolte
Une représentation de la partie récoltée. Les racines sont rendues visibles pour la lecture du modèle ; ce visuel ne confirme pas une maturité réelle.
Même famille botanique
La carotte fait partie des Apiacées, comme le panais, le céleri-branche, le cerfeuil tubéreux, le fenouil et le persil tubéreux. Au potager, on évite généralement de cultiver une même famille au même endroit plusieurs années de suite : c’est le principe de la rotation des cultures.