Arroche des jardins
Atriplex hortensis · Amaranthacées
Portrait de la plante
L’arroche porte des feuilles triangulaires, vertes ou pourpres selon la variété.
Partie récoltée
Les jeunes feuilles.
À observer au jardin
Observe les nouvelles feuilles et la tige qui s’allonge avant de porter des graines.
Les stades de croissance de l’arroche des jardins
Dans Plotilo, l’arroche des jardins passe par 5 stades illustrés en 3D : graine, levée (petite pousse), jeune plant, développement et récolte. Ces modèles montrent des formes typiques ; ils ne prédisent aucun délai de croissance.
- Graine
Le départ depuis une graine. Elle est montrée en surface pour la rendre visible dans cette illustration.
- Levée (petite pousse)
Une première tige courte et ses premières petites feuilles apparaissent.
- Jeune plant
Le jeune plant porte davantage de feuilles et commence à prendre sa silhouette propre.
- Développement
Le feuillage et les tiges se développent. La forme dépend de chaque espèce.
- Récolte
Une représentation de la partie récoltée. Les racines sont rendues visibles pour la lecture du modèle ; ce visuel ne confirme pas une maturité réelle.
Même famille botanique
L’arroche des jardins fait partie des Amaranthacées, comme la betterave, l’épinard et la blette. Au potager, on évite généralement de cultiver une même famille au même endroit plusieurs années de suite : c’est le principe de la rotation des cultures.