Artichaut
Cynara cardunculus Scolymus Group · Astéracées
Portrait de la plante
De grandes feuilles découpées entourent des tiges portant des capitules écailleux.
Partie récoltée
Le réceptacle et la base charnue des bractées du capitule encore fermé.
À observer au jardin
Distingue le capitule fermé récolté des fleurs violettes qui apparaissent s’il s’ouvre.
Les stades de croissance de l’artichaut
Dans Plotilo, l’artichaut passe par 5 stades illustrés en 3D : graine, levée (petite pousse), jeune plant, développement et récolte. Ces modèles montrent des formes typiques ; ils ne prédisent aucun délai de croissance.
- Graine
Le départ depuis une graine. Elle est montrée en surface pour la rendre visible dans cette illustration.
- Levée (petite pousse)
Une première tige courte et ses premières petites feuilles apparaissent.
- Jeune plant
Le jeune plant porte davantage de feuilles et commence à prendre sa silhouette propre.
- Développement
Le feuillage et les tiges se développent. La forme dépend de chaque espèce.
- Récolte
Une représentation de la partie récoltée. Les racines sont rendues visibles pour la lecture du modèle ; ce visuel ne confirme pas une maturité réelle.
Même famille botanique
L’artichaut fait partie des Astéracées, comme la laitue, la bardane cultivée, le cardon, la chicorée, le cresson de Pará, l’endive et 4 autres plantes du catalogue. Au potager, on évite généralement de cultiver une même famille au même endroit plusieurs années de suite : c’est le principe de la rotation des cultures.
- Laitue Lactuca sativa
- Bardane cultivée Arctium lappa
- Cardon Cynara cardunculus
- Chicorée Cichorium endivia
- Cresson de Pará Acmella oleracea
- Endive Cichorium intybus Witloof Group
- Poire de terre Smallanthus sonchifolius
- Salsifis Tragopogon porrifolius
- Scorsonère Scorzonera hispanica
- Topinambour Helianthus tuberosus