Rhubarbe
Rheum × hybridum · Polygonacées
Portrait de la plante
La rhubarbe potagère porte de grandes feuilles au bout de pétioles épais, verts ou rouges.
Partie récoltée
Les pétioles uniquement ; les feuilles ne se mangent pas.
À observer au jardin
Distingue la côte charnue du limbe ; sa couleur ne suffit pas à juger la récolte.
Les stades de croissance de la rhubarbe
Dans Plotilo, la rhubarbe passe par 5 stades illustrés en 3D : graine, levée (petite pousse), jeune plant, développement et récolte. Ces modèles montrent des formes typiques ; ils ne prédisent aucun délai de croissance.
- Graine
Le départ depuis une graine. Elle est montrée en surface pour la rendre visible dans cette illustration.
- Levée (petite pousse)
Une première tige courte et ses premières petites feuilles apparaissent.
- Jeune plant
Le jeune plant porte davantage de feuilles et commence à prendre sa silhouette propre.
- Développement
Le feuillage et les tiges se développent. La forme dépend de chaque espèce.
- Récolte
Une représentation de la partie récoltée. Les racines sont rendues visibles pour la lecture du modèle ; ce visuel ne confirme pas une maturité réelle.
Même famille botanique
La rhubarbe fait partie des Polygonacées, comme l’oseille-épinard. Au potager, on évite généralement de cultiver une même famille au même endroit plusieurs années de suite : c’est le principe de la rotation des cultures.